调查主题:请问我社开办的围棋培训学校您会选择参加吗?
会选择
不会选择
考虑一下
  
出版物导航
公务员考试
[精品图书]
[时尚生活]
幼儿教育
时尚
体育
娱乐
[蜀蓉棋艺]
桥牌
象棋
围棋
国际象棋
其他(麻将、双扣等)
[社科图书]
文化天府
时代印象
[教育图书]
农民工职业教育
农村实用系列图书
中小学实用图书
其他用书
[丛书系列]
[其他图书]
[历史文化系列]
[微机图书]
 
按特征选择
新书推荐
热销排行榜
打折书目
本社出版物
精品图书
 
 您的位置>>首页>>详细查看
 

名  称:  [ 牙尖川菜 ]


本书没有视频
联系电话: 028-86615250
点击次数: 3312
相关说明 028-86615250   作者:敏一嘴
出版日期:2015.05
开本:16
定价:¥29.80
推荐:★★★★
书号:ISBN 9787546413181
 宫保鸡丁,香辣味浓、肉质滑脆,你能尝出丁宝桢与凤姐深藏其中的绵绵情意吗?
大蒜烧鲶鱼,滋阴养血、开胃补气,你知道这菜其实源于一个驱鬼辟邪的志怪故事吗?本书舍弃了旧有的记录方式,另辟蹊径,改用段子戏说川菜故事,展示地道川人川味。为了更加真实地还原川菜“一菜一格,百菜百味”的精髓,书中将川菜分门别类,介绍了川菜中最具代表性的八十员大将:传统川菜掌门人回锅肉、江湖热卖菜帮主毛血旺、地方菜名人东坡肘子、酒楼招牌菜大师鳝段粉丝……还有它们背后的嬉笑怒骂、酸甜苦辣:怕老婆的“东街街霸”歪打正着做出的豆腐牛腩,让王二麻子在民间厨艺大赛中一举夺魁、赢得慈禧称赞的虎皮青椒……一道道日常的桌上美食,通过油爆爆的“牙尖”,与读者“摆龙门阵”、聊“段子”,戏谑川菜的风花雪月,调侃川菜不为人知的传奇故事。
此外,为了调动读者全身的感官去领略川菜的独特魅力,本书将“吃货”路线进行到底——书中有十道菜品图片设计为“悠哉”扫描图片,先进科技打破原有媒体界限,呈现出美食成“真”的魔幻效果,让读书也可以体验“活色生香”的真实感受。只要您手机下载“悠哉”,打开软件,戳页面上的“扫码识图”,将摄像头对准带有“悠哉”标识的菜品图片,点击屏幕中出现的播放按钮,即可与美食“零距离”接触,观看相应菜品的《牙尖川菜》微电影。激情火辣的红油鸡块、纯净雅致的开水白菜、雪白莹泽的老妈蹄花,还有鲜嫩绿色蔬菜争相斗艳,打破了吃货与美食之间的限制,用视觉展示舌尖上的麻辣诱惑,保准让人看着火辣辣的菜色,就能闻到纯正川味的麻辣鲜香,垂涎三尺。
麻辣香锅,辣而不燥、回味悠长,你见过它让熟睡的和尚闻香而醒、四处寻觅的情景吗?
“牙尖”是地道四川方言,本意形容那些说三道四、伶牙俐齿和尖酸刻薄之人,有时候也寓意一个人特别能说,总喜欢洗刷别人。“牙尖”指的是人,“舌尖”指的是菜肴,如果菜肴要是“牙尖”起来,那会怎样?

 

牙尖川菜


Copyright (c) 2008 CHENGDUSD.COM inc.All rights reserved. 成都时代出版社 版权所有
公司地址:成都市成华区建设南路111号东郊记忆21号楼5楼 直销电话 :(028)86615250 邮编:610051
技术支持:万息科技